Porcelánový riad

Pillivuyt, ktorý leží v samom srdci Francúzska, uchováva jedinečné know-how svojich majstrovských výrobcov porcelánu už viac než 200 rokov a vyrába tradičný a nadčasový porcelán podľa najvyšších kvalitatívnych štandardov.

Keramika vďačí za svoje charakteristické vlastnosti rovnako tak telesu (zmesi ílu) ako postupu vypaľovania. Farebné odtiene, vzhľadové varianty závisia od tejto kombinácie.
Rozlišujeme dva hlavné druhy keramiky: pórovitú (kamenina, terakota a niektoré pieskovce) a nepórovitú (porcelán a pieskovec).

Vlastnosti keramiky

Predmety vyrábané z keramiky sú zvyčajne tvrdé a odolné. Keramika môže udržať svoju pevnosť i pri veľmi vysokých teplotách.
Kompaktný a tvrdý porcelán je nepórovitý a biely. Niektoré pieskovce majú podobné vlastnosti, ale kamenina a terakota sú veľmi pórovité a neodolávajú príliš odlamovaniu a šokom.

Porovnanie

Pálený íl alebo terakota
Glazovaná terakota je zmes vápenitého ílu a ílu vypaľovaného pri 900 °C – 1000 °C. Tvorí pórovitý materiál. Je určená hlavne na výrobu záhradníckych, kulinárskych a dekoratívnych keramických výrobkov.

Kamenina / fajansa
Kameninou sa nazývajú keramické výrobky, ktoré sú po vypálení stále pórovité.
Je niekoľko typov kameniny:

vápenitá kamenina, na výrobu dekoratívnych kusov
živcová keramika, používaná vo výrobe riadu
„jemná keramika“, vyrobená z bieleho a jemného ílu, je pokrytá transparentnou glazúrou
keramika vypálená pri „vysokých teplotách“, dekorácia a glazúra sa pečie naraz, zhotovenie je potom jemné
keramika vypálená pri „nízkych teplotách“, dekorácia sa maľuje na upečenú glazúru

Pieskovec
Pieskovec sa skladá zo základu podobného ílu, ktorý obsahuje kremík. Používa sa hlavne na dekoratívnu keramiku.

Porcelán
Porcelán je tvrdá keramika. Získa sa zmiešaním kaolínu (50%), ílu, živca (25%) a kremeňa (25%), vypaľovaná najprv pri asi 950 °C a potom medzi 1300 °C a 1400 °C.
Vďaka kaolínu zostáva porcelán po pečení biely. Pri 1400 °C (2550 °F) porcelán zosklovatie.

Technické charakteristiky porcelánu

Porcelán je nepórovitý (0% pórovitosti), priesvitný pri malej hrúbke, odolný proti tepelným a mechanickým rázom.
Toto prináša vysokú bezpečnosť stravovania vďaka odolnosti proti poškriabaniu.
Porcelán sa ľahko čistí.

Kvalita, ktorú očakávate a ktorú si zaslúžite !
Porcelán Pillivuyt spĺňa aj najprísnejšie požiadavky majiteľov reštaurácií a špecialistov hotelového podnikania, najmä pokiaľ ide o tepelnú a mechanickú odolnosť výrobkov.

Výhody porcelánu Pillivuyt

	Odolnosť výraznym tepelným rázom Výrobky Pillivuyt môžu odolávať teplotám v rozsahu od –15 °F do +575 °F (-25 °C +300 °C) a môžu sa dávať z mrazničky priamo do rúry alebo mikrovlnnej rúry.
	Bezpečné pre používanie v mrazničke
	Bezpečné v rúre alebo mikrovlnnej rúre Môžu sa používať na plynovom alebo elektrickom horáku s rozptyľovačom.
	Vynikajúce uchovávanie tepla na udržanie teplého alebo studeného jedla
	Hygienické a ľahko čistiteľné Glazúra celkom bez pórov zaisťuje, že výrobok neabsorbuje baktérie, chute alebo pachy.
	Odolné proti poškriabaniu alebo odštiepeniu
	Bezpečné pre používanie v umývačke riadu
	Neobsahuje olovo a kadmium