Nehrdzavejúca oceľ a riad z nehrdzavejúcej ocele

Nádoby z nehrdzavejúcej ocele našli v kuchyni svoje uplatnenie pred niekoľkými málo desaťročiami. Potom, čo sa začala oceľ používať ako obkladací prvok bytových zariadení, zaistila si veľmi rýchlo svoje miesto aj medzi materiálmi na výrobu riadu.

Používanie ocele bolo umožnené dvoma základnými faktormi.
Na jednej strane išlo o estetický aspekt, charakterizovaný svietivosťou materiálu, a na strane druhej o vyššiu cenu, ktorá v šesťdesiatych rokoch predstavovala určité sociálne uspokojenie pre užívateľov, ktorí v nákupe lesklých prvkov nachádzali prejav vlastného blahobytu.

Okrem týchto aspektov tu bola aj podpora, ktorú v tom čase zaistili úspechy vtedajších predajcov a v neposlednom rade veľmi výrazne napomohli aj prvé teleshoppingové aktivity.

Prednosti:

estetický aspekt
moderný dizajn
mechanická odolnosť

Je potrebné brať do úvahy trochu vyššiu hmotnosť a počas varenia sa môže stať, že sa pokrm lepí na steny nádoby v dôsledku odlišnej teploty vzhľadom na teplotu dna. Materiál je menej odolný voči pôsobeniu hrubej soli.

Pri príprave jedla odporúčame pridávať soľ až do vriaceho pokrmu a nie na začiatku varenia, kedy je obsah hrnca ešte studený, aby sa uľahčilo rozpúšťanie soli. V opačnom prípade by mohlo dôjsť k poškodeniu nádoby.